Athens by night: 6 εστιατόρια Michelin στην Αθήνα που πρέπει να επισκεφθείτε
Η Αθήνα δεν ξεχωρίζει μόνο για την ιστορία και τον πολιτισμό της, αλλά και για τον όλο και αυξανόμενο αριθμό Michelin εστιατορίων που αποκτά, τα οποία την έχουν μετατρέψει σε ένα συναρπαστικό γαστρονομικό παράδεισο. Οπότε, αν αγαπάτε το καλό φαγητό και τα γκουρμέ πιάτα, η ελληνική πρωτεύουσα αποτελεί ιδανικό προορισμό για να αφεθείτε σε ένα απολαυστικό γαστρονομικό ταξίδι που θα σας οδηγήσει στους πιο γευστικούς προορισμούς.
Σε αυτό το άρθρο λοιπόν, θα εξερευνήσουμε το γκουρμέ σκηνικό της πόλης, παρουσιάζοντάς σας τα καλύτερα Michelin εστιατόρια στην Αθήνα. Ας τα ανακαλύψουμε!
1. Delta
Το εστιατόριο Delta, το οποίο στεγάζεται στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, είναι ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της Αθήνας, αφού έχει ήδη αποσπάσει δύο αστέρια Michelin, αλλά και ένα πράσινο αστέρι για τις βιώσιμες πρακτικές που ακολουθεί. Έχοντας πάρει το όνομά του από το τέταρτο γράμμα της αλφαβήτου, το συμμετρικό Δ, η φιλοσοφία του εστιατορίου αυτού βασίζεται σε τρεις κεντρικούς πυλώνες: τη γαστρονομία, τη βιωσιμότητα και τον πολιτισμό. Γι’ αυτό και η επίσκεψη στο Delta είναι μία μοναδική εμπειρία, η οποία συνδυάζει εξαιρετικά την avant-garde αισθητική με γκουρμέ πιάτα γεμάτα διεθνείς επιρροές, φτιαγμένα με τοπικά υλικά που παράγονται με βιώσιμες και zero-waste πρακτικές!
Διεύθυνση: Λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 364, Αθήνα 176 74
2. Soil
Το Soil, το οποίο στεγάζεται σε ένα πανέμορφο διώροφο νεοκλασικό στην καρδιά του Παγκρατίου, αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για όσους μένουν σε κάποιο ξενοδοχείο στο Κολωνάκι ή στο Αθηναϊκό κέντρο και αναζητούν μία κορυφαία γαστρονομική πρόταση στην καρδιά της πόλης. Συνδυάζοντας το γήινο στοιχείο με τη ζεστή ατμόσφαιρα και τις γκουρμέ σπεσιαλιτέ, το εστιατόριο αυτό στηρίζεται στη φιλοσοφία της ολιστικής γαστρονομικής εμπειρίας, χρησιμοποιώντας βιώσιμες πρακτικές και πρώτες ύλες που προέρχονται από τον κήπο του σεφ στο Αλεποχώρι. Με εξασφαλισμένη την αγνότητα και την ποιότητα των υλικών, το Soil δημιουργεί εξαιρετικά farm-to-table πιάτα, τα οποία συνδυάζουν τις αυθεντικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας με μία δημιουργική προσέγγιση που επιδιώκει να ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις του φαγητού!
Διεύθυνση: Φερεκύδου 5, Αθήνα 116 35
3. Hytra
Το εστιατόριο Hytra, το οποίο βρίσκεται στον 6ο όροφο της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών του Ιδρύματος Ωνάση στη Συγγρού, είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε κορυφαίες γαστρονομικές δημιουργίες με μοναδική θέα στην Ακρόπολη και τη νυχτερινή Αθήνα. Συνδυάζοντας το σύγχρονο design με μία ζεστή και σπιτική ατμόσφαιρα, το Hytra επιδιώκει να επαναπροσδιορίσει το fine-dining, μέσα από ένα δημιουργικό μενού που αποτίει φόρο τιμής στην ελληνική κουζίνα. Αντλώντας έμπνευση από παραδοσιακές ελληνικές συνταγές και χρησιμοποιώντας ποιοτικές πρώτες ύλες, η ομάδα του Hytra δημιουργεί πιάτα, τα οποία ξεχωρίζουν όχι μόνο για την ασυναγώνιστη γεύση τους, αλλά και για το αψεγάδιαστο στήσιμό τους, αφού το καθένα από αυτά είναι ένα μοναδικό έργο τέχνης!
Διεύθυνση: Λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 107-109, Αθήνα 117 45
4. CTC Urban Gastronomy
Το CTC, το οποίο έχει πάρει το όνομά του από την ελληνική λέξη “σίτιση”, είναι ένα creative εστιατόριο που προσφέρει κάτι περισσότερο από μία fine dining εμπειρία -έχει δημιουργηθεί για να κεντρίσει όλες τις αισθήσεις! Έχοντας ως βάση τις παραδόσεις της ελληνικής κουζίνας, το εστιατόριο αυτό επιδιώκει να δώσει μία νέα πνοή σε αγαπημένα πιάτα, τα οποία δημιουργούνται πάντα με υψηλής ποιότητας υλικά που αλλάζουν ανάλογα με την εποχή. Η ομάδα του CTC δίνει επιπλέον ιδιαίτερη σημασία και στο στοιχείο της έκπληξης, το οποίο αποτελεί και καθοριστικό παράγοντα για την επιτυχία του εστιατορίου. Έτσι, το μενού γευσιγνωσίας του CTC έχει σχεδιαστεί για να σας παρασύρει σε ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι, γεμάτο πρωτότυπες γεύσεις και νοσταλγικά αρώματα!
Διεύθυνση: Πλαταιών 15, Αθήνα 104 35
5. Varoulko
Το Varoulko αποτελεί αναμφισβήτητα μία από τις κορυφαίες γαστρονομικές επιλογές στα Νότια Προάστια της Αθήνας! Ξεχωρίζοντας για τα πεντανόστιμα ψάρια και θαλασσινά του, αλλά και την ιδανική τοποθεσία του δίπλα στη θάλασσα, το εστιατόριο αυτό σας προσκαλεί να σαλπάρετε για ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι που θα σας οδηγήσει σε μοναδικούς γευστικούς προορισμούς. Χρησιμοποιώντας τις πιο φρέσκες και ποιοτικές πρώτες ύλες, ο σεφ και η ομάδα του Varoulko επαναπροσδιορίζουν κλασικά θαλασσινά πιάτα, προσεγγίζοντάς τα με μία γκουρμέ και δημιουργική διάθεση. Το αποτέλεσμα είναι μία πρωτότυπη και λαχταριστή πανδαισία από γεύσεις, αρώματα και υφές, τα οποία εναρμονίζονται εξαίσια μεταξύ τους, δημιουργώντας μία γαστρονομική εμπειρία που μαγεύει τις αισθήσεις!
Διεύθυνση: Ακτή Κουμουνδούρου 54, Πειραιάς 104 35
6. Σπονδή
Η Σπονδή στο Παγκράτι προσφέρει μία από τις πιο ιδιαίτερες γαστρονομικές εμπειρίες στην πόλη εδώ και δύο δεκαετίες. Στεγασμένο σε ένα πανέμορφο νεοκλασικό κτίριο με γαλάζια πρόσοψη και παραμυθένιο κήπο, το εστιατόριο αυτό δημιουργεί ιδιαίτερα πιάτα φτιαγμένα από ποιοτικές πρώτες ύλες, τα οποία συνδυάζουν άρτια την εκφραστικότητα με τη φινέτσα. Η ραφινάτη ατμόσφαιρα και η κορυφαίου επιπέδου εξυπηρέτηση της Σπονδής, σε συνδυασμό με το ιδιαίτερο μενού της, το οποίο παντρεύει τις εκλεπτυσμένες γεύσεις της Γαλλίας με αυτές της Μεσογείου, προσφέρουν μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία που δύσκολα θα συναντήσετε αλλού. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι η Σπονδή είναι ένα από τα καλύτερα Michelin εστιατόρια της Αθήνας -από πολλούς μάλιστα θεωρείται το καλύτερο!
Διεύθυνση: Πύρρωνος 5, Αθήνα 116 36
Η Αθήνα αποτελεί ένα γαστρονομικό παράδεισο, γεμάτο με εξαιρετικά εστιατόρια Michelin, τα οποία χρησιμοποιούν τα πιο αγνά τοπικά υλικά και ιδιαίτερες τεχνικές για να δημιουργήσουν πρωτότυπα πιάτα που επαναπροσδιορίζουν την έννοια του fine dining. Από rooftop εστιατόρια με πανοραμική θέα και cozy αυλές, μέχρι παραθαλάσσιους γευστικούς προορισμούς, η Αθήνα διαθέτει μία ποικιλία γαστρονομικών επιλογών που σίγουρα θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς!
